D’où vient le thé ?

Le thé est originaire de Chine. Selon la tradition, il a été découvert par un empereur vers 2700 avant Jésus-Christ. La consommation de thé fait depuis longtemps partie intégrante de la culture asiatique, et plusieurs légendes racontent son origine. Au Japon, la dégustation du thé était et reste considérée comme un art. Le pays est d’ailleurs réputé pour ses différentes cérémonies traditionnelles du thé, comme le Chaji, qui dure au moins quatre heures, se déroule dans une maison de thé et est régie par de nombreuses règles. Le thé y est toujours consommé dans un silence absolu, avec des mouvements réduits au minimum, afin de permettre aux participants de se détendre pleinement.